Cosa mi dite dei classici cookies??? Io li amo, e vorrei presentarvene una variante gustosissima, con le mandorle e la farina di mais….sperimentate e poi ditemi!
Preparazione:
Tritate le mandorle al coltello e mescolatele in una ciotola con le due farine, il tuorlo, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e la vanillina. Da ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e date un’ultima impastata. Distribuite l’impasto sbriciolandolo in una tortiera di forma rettangolare, rivestita di carta da forno, e infornate a 180° per 30 minuti. Lasciate raffreddare completamente, quindi, con un coltello molto affilato, dividete il dolce in tegoline della larghezza di 3 cm circa.