E' inutile, sono proprio come i bambini....quando imparo, o credo di aver imparato, una cosa nuova la faccio e la rifaccio in continuazione...questa volta ho preparato degli squisiti Temaki con tonno, daikon, carore, finocchio e zucchine e Nigiri, Hosomaki e Uramaki con salmone affumicato o tonno Nostromo. Se non vi ricordate cliccate qui per la cottura del riso!
Ingredienti (x2):
- 400 riso originario per sushi (peso da cotto)
- 100 gr. Tonno sottolio Nostromo
- 100 gr. Salmone affumicato
- alga nori
- 1 daikon
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 finocchio
- salsa di soia
- zenzero fresco
- maionese
Pulire e tagliare a julienne le verdure. Tagliare a listarelle metà del salmone e sgocciolare il tonno. Tagliare a metà un alga Nori e metterla sulla mano sinistra. Disporre il riso in diagonale e fare un incavo al centro.
Mettere il tonno e alcune listarelle di verdure. Arrotolare e dare la forma di cono.
Con il resto del pesce e del riso fate le preparazioni che preferite, Hoosomaki, Nigiri o Californian Roll. Seguite il link nella presentazione per vedere come fare!
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!