Tempo di Barbabietole e di una Steller story

Ci sono lunedì che partono un po' più con calma, questo è già super di corsa, poi c'è la pioggia, la nebbia... ci voleva giusto un post così per ristabilire un po' gli equilibri: un bel tocco di colore e qualcosa che conforti lo spirito. Queste piccolo tortine, potrebbero ricordare dei pasticcini, ma in realtà sono salate e la protagonista indiscussa è la BARBABIETOLA.
Un rosa un po' shocking da crudo che dopo la cottura si trasforma in un caldo rosso autunnale, mentre la pasta sfoglia friabile e tiepida risveglia il palato.
Qui trovate alcune delle foto, mentre su Steller c'è la ricetta completa... vi va di fare un salto di là?
Ci sono un sacco di storie bellissime e queste fortunate tortine ieri sono finite in buona compagnia tra le TOP 20 e sulla collezione FOOD and DRINKS di Steller, cliccate QUI!
Io nel frattempo vedo di iniziare la lunga lista di cose da fare e che la settimana abbia inizio!

Most of my mondays start slowly, but today looks like I'm already in late for everything, plus the rainy weather, the fog... luckily this post will balance again my mood by this pinky and yummy atmosphere.

These little tarts could look like a sweet patisserie, but actually the main ingredient is BEETROOT.
The bright pink look becomes a warm fall red after backing and a mouth-watering aroma wafts from the crumbly and warm puff pastry, really hard to resist.
Here you can have a look to some picture and on Steller you can check the full recipe, do you mind come over there and have a look?
It's a wonderful app where you can find great storie and these tarts figured out on the TOP 20 Steller stories yesterday plus on their FOOD and DRINK collection, so just click HERE
Well now it's time to check my to do list and keep going on this monday, have a great beginning of the week.