Uso, abitualmente e con soddisfazione , la farina di farro per la preparazione di pane o altri prodotti salati, ed avevo il desiderio di impiegare questa farina anche per preparare un dolce ma, fino ad ora , non avevo trovato alcuna ricetta che mi soddisfacesse e mi attirasse come ha fatto questa.
Avendo a disposizione tutti gli ingredienti non ho resistito a prepararne una di piccole dimensioni per scoprirne il gusto.
Devo dire che la semplicità e la genuinità degli ingredienti regala un prodotto finale veramente delizioso da gustare a merenda o perchè no a fine pasto. Credo che ripeterò presto l'esperimento anche perchè siamo in piena stagione di mele e sarebbe un vero peccato non approfittarne.
Quindi... tutto mi invita ad un sano e godurioso " torteggio". Cosi amo definire la realizzazione di torte per la mia famiglia.