Colore è il motto di questa settimana! Bisogna portare colore in tavola come anche all’ora dell’aperitivo; io resto dell’avviso che un bel cocktail (FATTO BENE!!!) e colorato sia super e metta allegrai così come una super insalatona mista o un piatto di pasta con dei pomodorini freschi freschi e le erbette aromatiche che sprigionano i loro aromi!
Questa settimana, dopo attenta consultazione con il mio cocktailman abbiamo pensato che fosse il caso di esagerare e passare subito al rosso fuoco con un cocktail semplice e molto famoso: il tequila sunrise!
Sapete perchè si chiama così!? Noo? ve lo dico io…tequila perchè è il superalcolico che lo compone e sunrise perchè porta in sè le gradazioni del sole quando sorge…infatti si versa la granatina che è più pesante e si adagia naturalmente sul fondo e poi il succo d’arancia che resta in sospensione e creano quel bellissimo effetto cromatico tipico del sole caldo!
Ingredienti (per 1 tumbler alto)
4 cl tequila
1,5 cl sciroppo di granatina
succo di arancia
a piacere 1 ciliegina da cocktail
-Versate nel tumbler il ghiaccio fino a riempire per metà; aggiungete la tequila,colmate con il succo di arancia e mescolate;
-Aggiungete lo sciroppo di granatina senza mescolare, in modo che si depositi sul fondo e dia l’effetto cromatico “sunrise” (quanto sono avantiiiii!)
-A piacere decorate con una fetta di arancia e la ciliegina da cocktail.
Servite subito.