The mushroom season in Italy and one sagra

funghi

Many people say that eating the mushrooms is not good for the health, however, ladies and gentlemen, I only live once and in any case I like  the spaghetti or rice with mushrooms, so I eat them! . Are they not healthy? What can I say? I'll take the risk! In any case, now is the season of mushrooms.  There are the experts and not in the  Italian woods looking for the mushrooms. Warning: don’t  pick up and eat the mushrooms if you do not know really well the various types of them.  It can be dangerous, some mushrooms are not edible and they could be dangerous for your life. To avoid any risks and  the stress  to pick up them,  you should go to one of the many festivals that are scattered throughout Italy. You can find a nice sagra  at the Borgotaro Fair of mushrooms in Borgo Val di Taro (Parma).There will be the experts of this branch but also there are the curious. There will be  the manifestations of tasting and some guided tours that highlight the amazing aspects of this area. In any case, if you want to go to this festival I leave you the link. http://www.sagradelfungodiborgotaro.it/ Then remember that it is the mushroom season now and you should eat them at least once! One suggestion? The scallops with mushrooms, I will give you the recipe but they are really easy to cook, delicious . I suggest you to drink Dolcetto D'alba with the scalopps (great wine!). You will lick your fingers! If you're looking for the mushrooms, you have to take a stick, a bag, the gloves, a pair of boots for walking in the woods and you have to be confident ... almost all the woods have mushrooms. They are part of their secret life.
Molti affermano che I funghi non facciano bene però, signori e signore, si vive una volta sola e che se ne dica a me le tagliatelle o il riso con I funghi mi piacciono e le voglio mangiare. Fanno male? Che vi devo dire? Correrò il rischio! In ogni caso adesso è stagione di funghi. Per I boschi italiani si vedono esperti e non aggirarsi alla ricerca dei funghi. Una sola raccomandazione: non si possono raccogliere e mangiare funghi se non conoscete veramente bene  i vari tipi perché la cosa può essere pericolosissima, alcuni funghi non sono commestibili e mangiarli e pericoloso per la vostra vita. Quindi per non correre il rischio e non fare fatica, basta andare ad una delle sagre che ci sono sparse per l’Italia. Una bella sagra dove gustarsi i funghi è la Fiera del fungo di Borgotaro a Borgo Val di taro ( Parma). Ci saranno gli esperti ma anche i curiosi, ci sono manifestazioni di degustazione ed escursioni guidate che vi faranno scoprire degli aspetti incredibili: una di queste vi porterà alla scoperta di un’area bellissima. In ogni caso se volete andare a questa sagra vi lascio il link. Per il resto ricordatevi che è stagione di funghi quindi almeno una volta dovete mangiarli!! Un suggerimento? Le scaloppine con i funghi, vi darò la ricetta ma sono veramente facili, buonissime e da accompagnare con un Dolcetto D’alba ( ottimo vino!). Vi leccherete le dita! Se siete in cerca di funghi armatevi di bastone, sacchetto, guanti, stivali per camminare nel sottobosco e siate fiduciosi…quasi tutti i boschi hanno funghi. Fanno parte della loro vita segreta.