INGREDIENTI
400gr. di carne trita di manzo
3 uova
50gr. di parmigiano grattugiano
100gr. di prosciutto crudo
2 mozzarelle
500gr. di pasta sfoglia
sale
pepe
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PROCEDIMENTO
- Impastate la carne di manzo con due tuorli , il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato.
- Foderate una tortiera con una parte della pasta sfoglia, disponete a strati la carne trita, il prosciutto crudo a pezzetti e le mozzarelle tagliate a fettine, infine ricoprite il tutto con la pasta sfoglia rimasta, spennellandone la superficie con l’ultimo uovo sbattuto.
- Cuocete il timballo in forno a 180°C per un’ora, sfornatelo e servitelo nel piatto da portata.