Timo

Da Marco19to @comefareorto

Il Timo è una pianta arbustiva perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae,  alta circa 40/50 cm conosciuta dal tempo degli antichi Egizi utilizzata come condimento o come pianta medicinale.

Quando e come seminare
La moltiplicazione di questa pianta aromatica può essere effettuata con i classici 3 metodi: semina, trapianto o talea.
La semina in campo aperto prevede l’interramento, non troppo in profondità, del seme nel mese di Aprile. Le condizioni ideali per lo sviluppo prevedono 5/8 piante per metro quadro.
La semina in semenzaio invece può essere effettuata qualche mese dopo (giugno o luglio), ma in entrambi i casi è necessario garantire l’umidità del terreno fino alla nascita dei germogli. Se siete alle prime esperienze vi consiglio di leggere la semina per maggiori informazioni sulla tecnica.
Il trapianto delle piantine del timo cresciuto in semenzaio avviene verso aprile o maggio dell’anno successivo.
L’ultima tecnica, quella della talea, consiste nel rimuovere un rametto di circa 10 cm da una pianta rigogliosa di un paio di anni e interrarlo conservando la polarità, cioè distinguendo l’estremità superiore (apicale) dalla basale (quella nella terra). Consiglio di piantare la talea in un vaso con torba e conservarlo al chiuso fino a quando non si vedono i nuovi germogli.
Il periodo migliore per questo tipo di moltiplicazione è primavera inoltrata o fine agosto, mentre nel periodo opportuno si potrà effettuare il trapianto nel terreno.

Terreno
Il terreno ideale per questa pianta aromatica è calcareo, drenante e asciutto, ma si adatta molto bene a qualsiasi tipo di terreno. Il timo è una pianta selvatica di conseguenza non necessita di particolare concimazione, ma l’utilizzo  di azoto e potassio migliora lo sviluppo del cespo.

Fioritura
Il Timo fiorisce dalla primavera e per tutto il periodo estivo.

Potatura
Rimuovere periodicamente i ramoscelli secchi della pianta per evitare l’insorgere di malattie.

Esposizione al sole
Questa pianta aromatica ama l’esposizione in pieno sole, ama i climi temperati ma resiste a elevate escursioni termiche ( fino a -10°). Se coltivata in pieno campo consiglio sarchiature periodiche nei primi anni di vita della pianta

Innaffiatura
Irrigare periodicamente ma poco per favorire lo sviluppo vegetativo della pianta. Il timo resiste molto bene alla siccità ma patisce particolarmente il ristagno d’acqua.

Raccolta
La raccolta del timo avviene a giugno e a settembre tagliando i ramoscelli che compongono la pianta a 4/5 cm dal terreno. Questa procedura chiamata sfalcio permette di lasciare le radici della pianta nel terreno, permettendole di rigermogliare velocemente.
La tecnica di raccolta del timo è uguale a quella dell’origano, infatti entrambe le piante con questa procedura conservano, anche da secche, le elevate proprietà aromatiche.
Consiglio un unico raccolto il primo anno di vita della pianta per evitare di indebolirla troppo quando il suo apparato radicante non è ancora troppo sviluppato.

Caratteristiche generali
Il timo è una pianta molto antica utilizzata per le sue proprietà aromatiche, viene utilizzata come condimento per il suo profumo e per le sue caratteristiche chimiche che permettono la migliore conservazione del cibo.


Potrebbero interessarti anche :

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Pomodori come il prezzemolo

    Come ben sapete – e io so che anche molti di voi lo fanno – utilizzo il compost che creo nel mio composter per dare nuova terra e nuovo nutrimento alle mie... Leggere il seguito

    Il 28 giugno 2015 da   Ortoweblog
    GIARDINAGGIO, HOBBY
  • letture verdi per l’estate 2015 – 1

    I libri sono spesso fedeli compagni delle vacanze estive. Nelle librerie sono sempre più numerosi i testi che trattano il tema del giardinaggio, un chiaro... Leggere il seguito

    Il 27 giugno 2015 da   Aboutgarden
    GIARDINAGGIO, HOBBY, LIFESTYLE
  • Fiore di cactus

    È stato qualche giorno fa che ho notato una piccola protuberanza scura e pelosa uscire dalla mamillaria – uno dei generi più diffusi di cactacee. Leggere il seguito

    Il 26 giugno 2015 da   Ortoweblog
    GIARDINAGGIO, HOBBY
  • Le piante succulente

    Diversamente dalle Cactacee e dalle Agavacee, le succulente, nella maggioranza dei casi, crescono in ambienti caratterizzati da un lungo periodo di siccità che... Leggere il seguito

    Il 25 giugno 2015 da   Lory663
    GIARDINAGGIO, HOBBY, I NOSTRI AMICI ANIMALI
  • Nepenthes Ventrata

    Le piante tropicali carnivore Nepenthes (famiglia Nepentaceae) sono originarie delle foreste equatoriali del Madagascar, dell’Indo Malesia, e dell’Australia al... Leggere il seguito

    Il 25 giugno 2015 da   Antonio Caliandro
    LIFESTYLE
  • Come in un libro di fiabe (su Houzz)

    Landscape in stile Rustic di CLC Landscape Design, Architetti e Designer del Paesaggio, Ringwood Il mio articolo sui giardini incantati -su Houzz “Tu! dov’è la... Leggere il seguito

    Il 24 giugno 2015 da   Lidiazitara
    GIARDINAGGIO, HOBBY