Il tiramisù è uno dei dolci classici, molto semplice da preparare, buonissimo!!! e per questo è sempre amato!!!!
Ingredienti per 4 coppe:
- 3 tuorli
- 1 albume
- 250 gr. di mascarpone
- 60 gr. di zucchero
- caffè
- pavesini
- cacao amaro in polvere
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema;
Incorporate il mascarpone e mescolate;
Sbattete l’albume a neve ben ferma, incorporatelo al composto ed amalgamate;
Ammorbidite i pavesini nel caffè amaro e disponeteli nelle coppe a strati fino ad esaurimento della crema;
Spolverate con cacao in polvere.