Tiramisù ai frutti di bosco: semplice, gustoso e veloce.
Ingredienti:
- 1 pan di spagna
- 500 gr. di panna da montare
- 500 gr. di mascarpone
- 4 uova
- 500 gr. di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, more)
- marmellata di fragole
- 200 gr. di zucchero
- latte
Procedimento
Prima di tutto preparare il pan di spagna seguendo la ricetta che trovate qui, si può preparare con largo anticipo o se trovate che sia troppo caldo in questo periodo lo potete prendere già fatto in pasticceria.
Dividete il pan di spagna in tre parti e sistemate la prima porzione nel cerchio apribile dove lo avevate cotto.
Diluite la marmellata di fragole con il latte e bagnate il primo strato.
Preparate la crema di mascarpone seguendo la ricetta che trovate qui e distribuitene un terzo sopra.
Sovrapponete un altro disco di pan di spagna, bagnatelo sempre con il composto di latte e fragole e poi distribuite un altro terzo di crema al mascarpone e cospargetevi un po’ di mirtilli freschi.
Chiudete con l’ultimo disco di pan di spagna, ancora latte e fragole, mascarpone e decorate con i frutti di bosco.
Riponete in frigorifero per almeno un paio di ore.
Togliete la torta da frigorifero sfilate il cerchio apribile e servite!!!