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Tiramisu' al limoncello

Da Micol
Checosastaifacendo?
"Cerco la mia anima gemella""Ma quella è una teglia di tiramisù"!!"Potrebbe essere ovunque"!!!
TIRAMISU' AL LIMONCELLO

Ingredienti:(per 5-6 coppette)2oo gr di Pavesini50 gr di cioccolato bianco2 uova60 gr di zucchero a velo250 gr di mascarponebuccia di limone grattugiata(o 1 fiala di essenza limone)meringhe q.b.
Per lo sciroppo:250 gr di acqua50 gr di zuccheroil succo di 1 limone25 gr di Limoncello
Separare i tuorli dagli albumi .Montare gli albumi a neve e ,a parte, i tuorli con lo zucchero a velo,la buccia di limone e il mascarpone.Unire i due composti.Preparare lo sciroppo portando a bollore l'acqua con lo zucchero e il limoncello.Inzuppare i Pavesini nello sciroppo precedentemente preparato e fatto freddare.Assemblare quindi le coppette facendo un primo strato di biscotti e ricoprirli con la crema (a piacimento procedere con altri strati di biscotti e crema).Ricoprire il tutto con scaglie di cioccolato bianco e meringhe sbriciolate.Conservare in frigo per almeno 3 ore.

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