250 g di mascarpone, 250 ml di latte, 2 tuorli, 60 g di zucchero, 1 cucchiaio di maizena, 1 barattolo di ananas sciroppato, 1 confezione di succo di ananas, savoiardi q.b.
*Preparare una crema con il latte, i tuorli, lo zucchero e la maizena e lasciarla raffreddare, quindi aggiungervi il mascarpone e 2 cucchiai dello sciroppo dell'ananas. Tagliare le fette di ananas a pezzettini, quindi comporre il tiramisù alternando strati di crema al mascarpone, savoiardi imbevuti nel succo e pezzetti di ananas. Terminare con i pezzetti di frutta.