La merenda.. che cari ricordi dei pomeriggi d’infanzia. Io preferivo il salato e andavo di pizzette e panini. La nonna invece per passare il tempo ci faceva il classico “ovino sbattuto”, tuorlo d’uovo battuto con lo zucchero.. e magari un po’ di cacao.
Le mie bimbe non hanno ancora trovato la loro merenda preferita, di solito smangiucchiano fino a sera per arrivare poi sazie all’ora di cena (argh!). Per cercare di tamponare la loro piccola fame costante sto sperimentando un po’ di merende. Alla grande piace molto il classico pane burro e zucchero. La piccola.. boh? Proviamo con questo!
Non è proprio una ricetta, è più un’idea.
Toast banane e cioccolato
per due toast
4 fette di pan carré
mezza banana matura
2 cucchiai di crema spalmabile al cioccolato (io ho usato Rigoni d’Asiago)
Taglia la banana a fettine sottili. Spalma la crema su un lato di una fetta di pane e chiudi il toast.
Scaldalo nel tostapane avendo cura di farlo colorire ugualmente da entrambi i lati.
Servi caldo magari cosparso di zucchero a velo.