Magazine Cucina

Tomini in crosta di sfoglia

Da Francy84b

Il tomino in crosta di sfoglia è un piatto sfizioso e veloce da realizzare da servire come antipasto o come secondo piatto da servire con una fresca insalata o con un contorno di verdure grigliate di stagione.

Tomini in crosta di sfoglia

Realizzare il tomino in crosta di sfoglia è davvero semplice.
Il procedimento prevede di racchiudere il tomino all'interno di un involucro di pasta sfoglia, portando così in tavola una sorta di panetto croccante esternamente e filante all'interno.

Difficoltà: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Tempo di cottura: 20 minuti.

Ingredienti per 4 porzioni:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta formato rettangolare
  • 4 tomini
  • pangrattato
  • pepe nero
  • latte

Procedimento per realizzare i tomini in crosta di sfoglia:

Srotolate la pasta sfoglia sul piano di lavoro, cospargete un po' di pangrattato e poi tagliatela in 4 strisce larghe 8 cm circa.
Posizionate il primo tomino all'estremità della prima striscia di sfoglia e arrotolatelo completamente fino all'altra estremità.
Sigillate per bene i bordi con le dita e poi procedete nello stesso modo con gli altri 3 tomini.
Successivamente adagiate i tomini sulla leccarda rivestita di carta forno, spennellateli con del latte, aggiungete un po' di pangrattato in superficie, praticate 3 leggere incisioni sulla superficie e spolverizzate un po' di pepe nero.

Tomini in crosta di sfoglia

Tomini in crosta di sfoglia

Tomini in crosta di sfoglia

Tomini in crosta di sfoglia

Per ultimo passateli nel forno già caldo a 185°C per 20 minuti circa o fino a quando la sfoglia assumerà un bel colorito ambrato.

Tomini in crosta di sfoglia


Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog