Piatto perfetto per i freddi invernali, confortante avvolgente con una nota di freschezza data dal contorno, il tomino caldo è un must dei buongustai.Si prepara in pochi istanti anche alla fine di una lunga giornata al lavoro.INGREDIENTI per 2 persone:
- 2 tomini classici di formaggio a pasta molle tipo alpino ma più sottile
- 4 fette di coppa pancetata
- 50g di misticanza
- 30g di gerigli di noci
- glassa di aceto balsamico a piacere
- sale e pepe q.b.
Avvolgete ogni tomino in due fette di coppa pancettata. Accendete il forno a 200°.
Sistemate metà dell'insalata nei due piatti e condite con sale, pepe e glassa di aceto balsamico a piacere, cospargete ogni porzione con metà delle noci sminuzzate grossolanamente a coltello.
Passate i tomini in forno 20 minuti circa, o anche meno dipende dal vostro elettrodomestico, la coppa deve incroccantire e il tomino ammorbidirsi. Trasferiteli al cento dell'insalata e servite subito.
Ogni morso è puro piacere.