Tonno alla carlofortina

Il tonno alla carlofortina è una ricetta tipica di Carloforte, dove il pregiato tonno rosso viene cucinato in mille varianti, tutte gustose. Vi proponiamo questa preparazione dove le fette di tonno vengono fritte e poi insaporite con la salsa di pomodoro. Di questa ricetta, le varianti sono infinite. Se volete farci conoscere la vostra, scriveteci.

Ingredienti:

4 fette di tonno rosso di Carloforte

1 manciata di foglie di alloro

Olio extra vergine d’oliva

Sale

1 spicchio di aglio

1 bicchiere di salsa di pomodoro

Vino bianco