Oliare una pirofila da forno e sistemarvi le fette di tonno, cospargerle con il basilico e le olive tritati grossolanamente, i cubetti di patate e i pomodori spezzettati. Spolverare con il pane grattuggiato e poi disporre qua e là, capperi, olive intere e ancora qualche pezzetto di pomodoro. Aggiungere sale e pepe; irrorare con l'olio, porre il recipiente in forno già caldo e lasciar cuocere a 160°C per circa 25 minuti.
Il Primo? Pennette gamberi e zafferano, già descritto qui .
E per finire: deliziosa crostata alle amarene...con la mia marmellata !