©http://nuvoledifarina.blogspot.it Prima di passare alla ricetta volevo dirvi che da ieri sono presente anche su facebook, chi volesse può trovarmi a qui e qui invece c'è la pagina del mio blog, vi aspetto anche lì.Questa di oggi vuole essere un'idea golosa da fare in pochissimo tempo ma che ci consente di non rinunciare né al gusto né alla linea; visto che nella mia alimentazione devo introdurre almeno due volte alla settimana il pesce questa volta è toccato al tonno, ho scelto la varietà pinne gialle e per essere più agevolata nella preparazione ho preso i tranci già congelati così non avevo nulla da pulire. La leggerezza del piatto sta non solo nell'aver portato in tavola il pesce ma anche nell'averlo cucinato senza olio; il gusto invece sta nell'aver usato una confettura di cipolle che ho spalmato direttamente sui tranci, infine ho cosparso questi ultimi con semini di papavero che hanno dato un effetto croccantezza veramente delizioso. La confettura di cipolle che ho usato l'ho comprata online qui e come tutti gli altri prodotti che ho acquistato mi ha dato una grande soddisfazione perché vi si sente il sapore della natura e non di aromi e sostanze artificiosi. Da fare è velocissimo ed ecco come l'ho preparato io:
4 fettine di tonno pinne gialle (circa 400 gr in tutto)confettura di cipolle q.b. (la mia è Scyavuru)semini di papavero q.b.sale iodato (io Gemma di mare)Prendiamo le nostre fettine di tonno e adagiamole su una bistecchiera o una padella antiaderente, saliamole su entrambe le superfici e facciamo cuocere un paio di minuti per parte. A questo punto spalmiamo la nostra confettura su entrambe le facce dei tranci e cospargiamo con i semini di papavero, rimettiamo sul fuoco giusto un paio di minuti per lato per far insaporire il trancio e il nostro tonno è pronto. può essere gustato sia caldo che tiepido, e la ricetta essendo molto leggera è adatta anche a chi è a dieta o a chi deve controllare il livello di zuccheri nel sangue. Io vi consiglio di provarla, chi si fa un assaggino con me?
Approfitto anche per ringraziare Laura del blog Squisito che mi ha dato questo bellissimo premio e che io rigiro a:
1) La casa di Artù2) A fiamma dolce3) Le delizie della mia cucina4) Acqua e farina5) Un' arbanella di basilico