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Top 8 dei migliori ristoranti di sushi del mondo

Creato il 17 giugno 2016 da Witzbalinka
Top 8 dei migliori ristoranti di sushi del mondo

Anche se all'inizio ci abbiamo messo un po' ad aprirci verso la cucina giapponese, e il pesce crudo non ci allettava molto, è innegabile che la cucina nipponica si fa strada con sempre più forza nella nostra gastronomia e vita quotidiana. Complici di questo fenomeno sono senza dubbio la miglioria constante della qualità dei prodotti, l'aumento dei ristoranti e la nostra apertura sempre maggiore verso nuovi sapori e culture.

Il pezzo forte della cucina giapponese è senza ombra di dubbio il sushi, che ingloba diverse varietà di cibi a base di riso, pesce crudo (sashimi) e alghe. Questa ricetta ci piace così tanto che ormai tutti sappiamo distinguere un nigiri da un maki.

Speriamo che vi piaccia!

Il primo della lista non poteva non essere un ristorante davvero giapponese. Si tratta del famoso Sukiyabashi Jiro. Questo piccolo ristorante nel quartiere Ginza di Tokio, del sushi master Jiro Ono, ha solo dieci posti a sedere e niente meno che tre stelle Michelin. Sul suo sito troverete dei preziosi consigli sul modo corretto di mangiare il sushi, con quale bibita accompagnarlo e come usare la salsa di soia. Se volete saperne di più, non perdetevi il documentario Jiro Dreams of Sushi di David Gelb. Se siete a Tokio, vivete questa incredibile esperienza culinaria.

Nel quartiere Mayfair di Londra troviamo il ristorante Kiku. Tra i tantissimi ristoranti giapponesi della capitale inglese, Kiku ci piace per la qualità dei suoi ingredienti sempre freschi e per la sua cucina che rispetta le più antiche tradizioni nipponiche, anche se in un ambiente semplice e moderno. Aprì i battenti in tempi non sospetti, nel 1978, quando il sushi ancora non andava di moda. Uno degli aspetti più gradevoli è la gentilezza del suo personale.

Se siete a Milano ma volete fare un salto in Giappone per una sera, dovete provare il ristorante Osaka. Vi troverete ingredienti sempre freschissimi preparati in puro stile nipponico, in un ambiente semplice e accogliente. L'obiettivo di questo locale è far sentire i giapponesi a casa. Per questo non c'è posto migliore per vivere un'autentica esperienza giapponese a Milano. Se siete in vacanza o vivete a Milano, godetevi i suoi squisiti piatti preparati dallo chef Ikeda Osamu.

Vi è venuta fame? A noi sì!

Commentate l'articolo e diteci quali sono, secondo voi, i migliori ristoranti di sushi del mondo.

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