Magazine Cucina

Torrone dei morti alle nocciole e cioccolato

Da Mifesta

Il torrone dei morti è un tipico torrone morbido a base di cioccolato fondente e creme alla nocciola, pistacchio, cioccolato bianco, con diverse farciture, dalle nocciole alle mandorle, fino al gusto cassata. In questo periodo  il torrone dei morti riempie le vetrine delle pasticcerie napoletane, colori e profumi unici, tentazione impossibile da non provare.

Il torrone dei morti è facile da preparare, la versione che vi propongo è quello classico a base di crema di nocciole spalmabile, guscio di fondente e nocciole tostate.

Per la forma ho utilizzato lo stampo della Silikomart con i bordi in silicone e base rigida Frozen Buche

Come crema alle nocciole ho utilizzato invece la Nocciolata Rigoni di Asiago 

Torrone dei morti alle nocciole e cioccolato

Torrone dei morti alle nocciole e cioccolato Tipico torrone di origine napoletana preparato in occasione della festa di Ognisanti e dei Morti
Porzioni12 Tempo di preparazione30 min Tempo Passivo2 ore Ingredienti Istruzioni
  1. Far sciogliere a microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente ed il cioccolato bianco in due recipienti diversi
  2. versare il cioccolato fondente in uno stampo da torrone rettangolare a tronco o tipo plumcake (io ho usato il Frozen Buche della Silikomart), distribuire bene su ogni lato dello stampo e mettere lo stampo in freezer per 5 minuti
  3. aggiungere la crema di nocciole nel cioccolato bianco fuso fino ad ottenere una crema omogenea
  4. aggiungere la granella di nocciole e le nocciole intere, mescolare bene
  5. versare il composto nello stampo, livellare bene
  6. far riposare il torrone il frigo per almeno 2 ore o in freezer per un'ora circa
  7. sformare il torrone su un piatto da portata e servire a temperatura ambiente

Torrone dei morti alle nocciole e cioccolato

questa ricetta è in collaborazione con 

SilikoMart

Rigoni di Asiago


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

Magazines