la torta di mirtilli è un tipico dolce del Trentino Alto Adige squisita perché servita calda sprigiona tutti i sapori della montagna
ingredienti
70 g di burro
60 g di zucchero
2 uova
300g di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
burro
450 g di mirtilli neri
60 g di panpepato sbriciolato
zucchero a velo
dopo aver montato il burro con lo zucchero in crema spumosa unite i tuorli d'uovo poi la farina mescolata con il lievito aggiungete il latte infine gli albumi ben montati
versate il composto in uno stampo cospargetevi i mirtilli e il pan pepato briciolato fate cuocere a 200°
servite la torta di mirtilli calda ricoperta di zucchero a velo