Parto subito con la ricetta, che ho trovato sempre sul mio libro dei dolci.
Tra me e i semi di papavero, di lino e chi più ne ha più ne metta, e' nata una vera e propria passione; non ho potuto fare a meno quindi di provare questa buonissima torta ai semi di papavero, quando l'ho letta sul mio libro.
Ingredienti.
25g di semi di papavero
5Og di zucchero
2 uova
1 pera
25g di mandorle (o nocciole) tritate
1 limone
Cannella in polvere
Zenzero in polvere
Procedimento.
Lavorate a crema le uova con lo zucchero e unite poi, mescolando, i semi di papavero e le mandorle tritate. Profumate con la scorza di limone grattugiata, la cannella e lo zenzero e mescolate accuratamente.
Incorporate infine la pera grattugiata e versate il composto in uno stampo per dolci (meglio quello per le crostate) imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno a 18O°C circa, finche' quando infilzerete uno stuzzicadenti al centro del dolce, non uscirà asciutto.
Ah!Quasi mi dimenticavo.
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