RICETTA DI: DANYUSULA PIETROCOLLU,
230 GR FARINA
165 GR BURRO
165 GR ZUCCHERO
50 GR LATTE
4 UOVA INTERE
1 BUSTINA DI LIEVITO
40 GR DI CACAO AMARO
PER IL RIPIENO DI COCCO
130 GR FARINA DI COCCO
130 GR DI ZUCCHERO
1 ALBUME
2 CUCCHIAI DI MAIZENA
40 GR DI PANNA DA CUCINA
PREPARAZIONE Preparare il ripieno montando l'albume a neve, aggiungere poi tutti gli altri ingredienti. Mettiamo da parte il composto ottenuto e prepariamo la torta. Mescoliamo lo zucchero col burro, uniamo i tuorli, il latte, la farina, il lievito, il cacao e per ultimo gli albumi montati a neve. Mettiamo uno strato di composto al cacao nello stampo da noi scelto, ora mettiamo il ripieno di cocco ed infine il restante impasto al cioccolato. Cuocere a 190°per circa 50 minuti. Fate sempre la prova stecchino.