- 300 gr farina
- 250 gr zucchero
- 250 gr ricotta
- 1/2 bicchiere di latte
- 35 gr cacao amaro
- 50 gr cioccolato al latte
- 3 uova
- una bustina di lievito vanigliato per dolci
Preparazione della torta al cacao e ricotta:
In una terrina capiente versate 250 gr di ricotta, le uova e lo zucchero ora aiutnadovi con una frusta mescolate per bene tutti gli ingredienti, poi versate 1/2 bicchiero di latte, il lievito ed il cacao setacciato. Continuate a mescolare e poi solo alla fine unite il cioccolato al latte tritato grossolano.
Imburrate una tortiera e spolveratela con della farina per evitare che si attacchi durante la cottura, versato quindi l'impasto della torta al cacao e fate cuocere in forno ben caldo per 40 minuti circa a 180 gradi. Se vi piace prima di servirla spolverizzatela con dello zucchero a velo.