Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente, 120 gr di zucchero, 70 gr di farina di nocciole, 3 uova, 150 gr di burro.
Con le fruste elettriche lavorare le uova con lo zucchero, quando sono ben montate aggiungere la farina di nocciole. Unire poi il cioccolato fatto fondere
con il burro a bagnomaria o nel microonde, Versare in una tortiera imburrata ed infarinata, in forno a 150° per circa 25 minuti. Si formerà in superficie una bella crosticina ma all'interno resterà morbido e fondente.
Da servire con panna montata poco zuccherata o con crema inglese.