Torta al cioccolato fondente per riciclare l'uovo di Pasqua

Torta al cioccolato fondente da sbocconcellare torturandola con le mani, un pezzo a me e un pezzo a Leo! Albi se ne sbafa da solo due fette, una di fila all'altra. D'altronde è l'unico modo per riciclare l'uovo di Pasqua  - ehm, pardon - le uova di Pasqua, le innumerevoli uova al cioccolato di cui l'infante è stato omaggiato in occasione dell'evento pasquale: Barbapapà, Kinder, Puffi, Madagascar, Gormiti e chi più ne ha più ne metta. Morale: ogni volta che apro la dispensa mi avvolge quell'aroma suadente e irresistibile come una droga e - ZAC! - mi finisce la mano dentro il sacchetto procura ciccia e brufoli. Ma prima di darvi la ricetta della torta al cioccolato fondente, vi racconto in confidenza...
Le mie soddisfazioni oggi:

• il libro a cui ho lavorato lo scorso inverno, monografia di una famiglia e di un'azienda - quella di mio marito! - che prende forma e colore;
• il primo taglio di capelli a Leo, un ometto fermo e silenzioso davanti allo specchio del salone, seduto sulle gambe della mamma, mentre la Mary rimedia con mani sapienti alle mie dannose sforbiciate;
• un giro di scivolo ai giardini, approfittando della prima mite giornata di sole dopo la pioggia invadente delle ultime tre settimane;
• uno spritz con racconti insieme alla ex collega di lavoro ma sempre amica;
• un viaggio da organizzare insieme alle amiche storiche dell'università in stile Thelma e Louise + 1.

E adesso eccovi la torta al cioccolato per riciclare l'uovo di Pasqua fondente.
Mi sono ispirata alla ricetta della torta tenerella di Angela Fujiko, autrice del sito La ricetta della felicità, uno dei miei blog preferiti: prepara dolci meravigliosi e li fotografa da vera professionista, tanto che dalle sue foto ti sembra di sentirne uscire il profumo. Grazie Angela per questa ricetta* semplice e deliziosa!
Torta al cioccolato fondente Tenerella
Ingredienti
200 gr di cioccolato fondente 70 gr di zucchero semolato 50 gr di burro 60 gr di farina 3 uova
Preparazione:
Fate fondere il cioccolato e il burro al microonde, mescolateli bene e lasciate intiepidire. Aggiungete i tuorli delle uova, precedentemente separati dall'albume, e poi la farina setacciata.  


Montate a parte gli albumi con lo zucchero  e aggiungeteli al preparato, mescolando il tutto con una spatola con movimenti delicati, dal basso verso l'alto. 


Infarinate uno stampo e versate il composto; mettete il tutto in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Lasciate raffreddare prima di rimuovere la torta al cioccolato fondente dallo stampo.
*Trovate la ricetta orginale di Angela Fujiko al link Torta Tenerella, realizzata in una versione gluteen free. 
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