Miscuglio di cioccolati per oggi.
Ho preparato una piccola tortina, fuori è venuta bene mentre l’impasto “ni”, ancora una volta il mio forno l’ha fatta franca bruciacchiando un pelino la torta fuori lasciando il cuore un po’ umido.
Il sapore è cioccolatoso buonissimo, quindi non mi lamento, però la guerra fredda col mio forno continuerà finché morte non ci separi… O finché un nuovo forno non ci separi, suona decisamente meglio
Nonostante il mio odio verso il fŭrnus malefĭcus, oggi mi è stato molto utile per scaldare la cucina priva di termosifone. Fa freddo, freddissimo, ogni tanto nevica pure -_- Prego per l’avvento di un bel sole caldo che mi permetta di rimontare in bici ma la vedo dura.
Ebbene care amiche e cari amici, tra polemiche sulle elezioni e Papa che se ne vanno, ecco qua la mia soluzione:
INGREDIENTI
200g di farina
100g di burro
200g di zucchero
100g di cioccolato fondente
100g di cioccolato bianco
Granella di mandorle
1 bustina di lievito
2 uova
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con lo zucchero
Dovrete ottenere una crema morbida come questa
Aggiungete la farina setacciata e continuate a lavorare la crema.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente col burro
Dovrete ottenere una crema liscia
Versate la cioccolata nell’impasto e mescolate ancora
Questo è l’impasto che otterrete
Imburrate una teglia per torte e versate la crema
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti
Terminata la cottura, fate raffreddare la torta
Sciogliete il cioccolato bianco. Se la consistenza è troppo liquida mettete la cioccolata in frigo (o freezer) per qualche minuto. La consistenza deve essere bella densa (la mia cioccolata è uscita un po’ rugosa)
Ora potete ricoprire la torta con la cioccolata bianca, spennellate delicatamente e, infine, decorate con la granella di mandorle.
Mettete la torta in frigo per almeno 1 oretta.
Buona torta a tutti! ^^
Come potete vedere l’interno della torta è rimasto un po’ troppo umido :/
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