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Torta al cocco vegan

Da Francy84b

Torta al cocco vegan

Procedimento per realizzare la torta:

Accendete il forno a 175°C in modalità statico e rivestire con la carta forno lo stampo per il dolce (oppure oliate e infarinate lo stampo se non avete in casa la carta da forno).
In una ciotola capiente versate lo zucchero semolato e l'olio di cocco e mescolate per bene con le fruste elettriche. Poi unite la farina 00 setacciata con il lievito in polvere, il cocco rapè e gradualmente anche il latte di cocco.

Torta al cocco vegan

Torta al cocco vegan

Mescolate per bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e poi versatelo all'interno dello stampo.
Infornate il dolce nel forno ormai caldo e fate cuocere per circa 35-40 minuti.
Sfornatelo, fatelo intiepidire e poi conservatelo sotto una campana di vetro per 3-4 giorni massimo.

*** se in casa non disponete dell'olio di cocco, potete usare l'olio di semi.

Torta al cocco vegan


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