TORTA AL LATTE CON CIOCCOLATO FONDENTE SENZA BURRO - Bimby - di Laura Lau

TORTA AL LATTE CON CIOCCOLATO FONDENTE SENZA BURRO - Bimby.

Un successo ogni volta che la preparo! Per i grandi e per i piccoli, per colazione, merenda, feste di compleanno o per l'ora del tè ... insomma, ogni volta che vuoi! Senza burro e golosissima. L'ho impastata in un attimo con il mio Bimby TM21. Provala!!!!!

BUON APPETITO!

****************************INGREDIENTI:

300 gr. farina 00
2 uova
200 gr. zucchero
200 gr. latte p.s. o intero
150 gr. olio di semi di mais
100 gr. di cioccolato fondente
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo

**************************** PROCEDIMENTO:
Per prima cosa ti consiglio di preparare il cioccolato tagliandolo a pezzi abbastanza grossi con un coltello.Tagliandolo si formerà della “polvere” di cioccolato, non buttarla, anche questa verrà inserita nell’impasto!
Prepara poi lo zucchero a velo... Puoi prepararne fino a 300 gr. nel Bimby, così avrai la scorta che durerà per diverso tempo. Inserisci lo zucchero nel boccale ben asciutto e imposta da 10 a 30 sec. vel. Turbo a seconda della quantità. Conserva in barattolo di vetro chiuso.
Iniziamo ora l’impasto……
... inserisci nel boccale lo zucchero, le uova e imposta 15 sec. a vel. 5.
Versa poi in ordine il latte e l’olio e imposta 10 sec. vel. 5.
Metti ora la farina, il lievito, il sale e imposta 30 sec. vel.5.
Ora versa tutto il cioccolato (pezzi e “polvere”) e amalgama a vel. 2-3 per il tempo che ti occorre; per fare ciò togli il misurino dal coperchio mentre il Bimby è in azione, così ti renderai conto meglio se il cioccolato è stato ben incorporato.