INGREDIENTI: 200 gr di latte leggermente tiepido, 140 gr di farina "00", 120 gr di zucchero semolato, 100 gr di burro fuso, 50 gr di maizena, 50 gr di fecola di patate, la scorza di 1 limone, 1 bustina di lievito.
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,sciogliete il burro quasi del tutto in forno a microonde. In una terrina versate la farina,la maizena,la fecola,il lievito,lo zucchero e la scorza grattugiata del limone,mescolate con un cucchiaio,poi unite il latte e frullate,dopo aggiungete il burro fuso e date un'ultima frullata. Versate il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata e infornate a 180 °C per circa 30/35'. Una volta freddata,spolverate con dello zucchero a velo,servite a fette e buon appetito!!!
18 Agosto 2012