INGREDIENTI
1 rotolo di pasta frolla
abbondanti legumi secchi
5 tuorli d’uovo
50gr. di zucchero
30gr. di farina
6 cucchiai di limoncello
4dl. di latte
cioccolato fondente
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PROCEDIMENTO
- Stendete il rotolo di pasta frolla già pronta in uno stampo da 20cm. di diametro. Bucherellate il fondo, coprite con un pezzo di alluminio e abbondanti legumi secchi.
- Cuocete in forno a 180°C per 20 – 25 minuti. Montate i tuorli con lo zucchero, la farina e i 6 cucchiai di limoncello. Versate il latte bollente a filo e cuocete a fuoco basso, mescolando fino ad ottenere una crema addensata.
- Versate la crema fredda nella base cotta, dopo aver levato alluminio e legumi, e decorate la crostata con pezzi di cioccolato.
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