Ingredienti
Mango: un chilo
Burro: g 250
Zucchero: g 250
4 nova
Mandorle tritate: g 250
Cacao amaro: g 50
Farina: g 300
Lievito per dolci: g 1O
Zucchero a velo
Sbucciate il mango e tagliatelo a dadini.
Disponete il burro in uno sbattitore e montatelo con lo zucchero e le uova sgusciate, quindi unite le mandorle tritate, il lievito, il cacao, la farina e il mango e amalgamate.
Rivestite una tortiera con la carta da forno,versate il composto e cuocete nel forno a 170 gradi per un’ora.
Estraete la tortiera dal forno, lasciatela intiepidire e servite la torta nel piatto da portata con lo zucchero a velo.