Torta al pistacchio e...buone vacanze; ci ritroviamo a settembre!

Ingredienti:
Pan di spagna
1 litro di panna
2oo gr di zucchero
100 gr di pasta di pistacchi
100 gr di granella di pistacchi
un pò di rum per la bagna del pds
Ingredienti per la crema:
1 lt di latte
100 gr di amido di grano
100 gr di zucchero
2 tuorli
Procedimento:
Preparate prima la crema, sciogliendo l'amido nel latte, aggiungere i tuorli e lo zucchero e cucinate a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a che non si addensa. Fatela raffreddare. Montare la panna con lo zucchero e aggiungete la crema e la pasta di pistacchi e amalgamate bene. Avrete così una crema chantilly al pistacchio
togliete le parti esterne del pds bagnatelo con rum acqua e zucchero e mettete uno strato abbondante di crema chantilly al pistacchio, un'altro strato di pds , bagnatelo con acqua rum e zucchero e strato di crema chantilly al pistacchio. Cospargete di granella di pistacchio