Si continua con le ricette di stagione, e con le numerose torte fatte in occasione del mio compleanno! Questa volta si sfrutta in tutto e per tutto l'arancia, tra gusto e profumo, per un risultato tanto semplice quanto perfetto!
INGREDIENTI
250g di farina
150g di zucchero
100g di burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
2 arance
PROCEDIMENTO
Iniziare montando assieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere una morbida spuma bianca. Unire, mescolando dal basso verso l'alto, la farina e il lievito, e poi il burro fuso fatto intiepidire.
Prendere ora le arance, e dopo averle lavate, grattugiare la buccia dentro l'impasto, quindi spremere il succo.
Mescolare in modo da amalgamare bene ogni ingrediente e versare in una tortiera imburrata e infarinata.
Mettere in forno a 180° per circa 35 minuti, lasciare raffreddare e... Buon Appetito!
Un piccolo trucco per questo effetto caramellato:
un po' di zucchero di canna lasciato
piovere sopra prima della cottura!