Torta all’arancia
Penso che questo sia il periodo migliore per la torta all’arancia, le arance sono molto succose e dolci e la buccia molto sottile.
La realizzazione di questa torta è semplicissima e non richiede particolari doti culinarie, ha anche il vantaggio di non dover pesare gli ingredienti.
Ingredienti
- 4 uova
- 3 bicchieri di farina quelli in plastica da 200 cc
- 2 bicchieri di zucchero
- 1 bicchiere di spremuta d’arancia
- 2 arance
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento
Con la frusta elettrica montare le uova intere con lo zucchero fino a renderle belle spumose.
Unire poi la farina, il succo d’arancia la scorza grattugiata di un arancia, la bustina di lievito per dolci e il pizzico di sale.
Imburrare una teglia e cospargere sul fondo un paio di cucchiai di zucchero, affettare le arance sottilmente e sistemare le fette sul fondo della tortiera.
Coprire con l’impasto e sistemare in forno a 180° per circa 30 minuti.
Una volta cotta farla raffreddare e rovesciare su un piatto da portata.