Oggi ho fatto una semplice torta alla frutta per festeggiare questo leggero tepore che da alcuni giorni aleggia su Bologna..e’ sempre frescolino la mattina presto ma poi nel primo pomeriggio il sole scalda l’aria ed è una bellissima sensazione!Ecco la mia torta alla frutta….
INGREDIENTI Un Pan di Spagna già confezionato o preparato con questa ricetta QUI , mezzo litro di crema pasticcera (ricetta QUA ), 1OO ml di panna da montare, 1 cucchiaio di zucchero semolato, frutta a piacere, una confezione di gelatina per dolci, 250 ml di vino spumante.
PROCEDIMENTO Preparate il Pan di Spagna seguendo la ricetta poi fate la crema pasticcera e appena tiepida unitevi la panna montata e zuccherata e con questo composto ricoprite il dolce interamente. Affettate la frutta e disponetela sulla superficie della torta poi preparate,seguendo le indicazioni,la gelatina usando il vino spumante al posto dell’acqua e rivestite la torta magari coprendo meglio la frutta di quello che ho fatto io eh eh.Mettete in frigorifero la torta alla frutta e gustatevela con serenità in attesa che arrivi davvero la primavera!Buona giornata!