La torta di oggi l’ho vista qui. Come non provare un dolce che si presenta profumato di Nutella? Io ci ho aggiunto anche della cannella (che come sapete infilo ovunque) e un paio di banane ben mature, quelle che mio figlio mi fa comprare e poi lascia abbandonate al loro destino. Questa torta la potete gustare così “nature” a colazione o a merenda, oppure potete trasformarla in un golosissimo dessert di fine pasto tagliandola a metà e farcendola di abbondante Nutella (come ci suggerisce Esme), o di crema chantilly. Si conserva in una tortiera coperta per 3/4 giorni, ma dubito che abbia vita così lunga perché, almeno qui da me, è finita in giornata.
Curiosità: la pagina Facebook ufficiale della Nutella è partita subito forte: nel 2009, a poco tempo dal boom dei social network, era la terza pagina per numero di “Mi Piace”, dietro solo a quella di Barack Obama e della Coca-Cola. Ora, conta ben 30 milioni e mezzo di Mi Piace! Il che significa che sta vivendo una vera e propria crescita a livello internazionale! Torta alla Nutella e Banane dal blog La Cucina di Esme Ingredienti:
150gr di zucchero
150gr di farina
50gr di fecola
2 uova
1 bustina di vanillina
125 ml di yogurt bianco
3 cucchiai stracolmi di nutella
50 ml di olio
50ml di latte tiepido
1 bustina di lievito 2 banane mature
Inoltre zucchero a velo Cannella in polvere Procedimento Preriscaldare il forno a 180° Montate nel robot da cucina le uova con lo zucchero, fate montare parecchio fino a quando non saranno belle spumose. Nel frattempo in una ciotola mettete lo yogurt , la nutella, le banane schiacciate e mescolate molto bene, poi aggiungete il latte che avrete leggermente riscaldato e seguitate ad amalgamare. A questo punto aggiungete questa crema nutellosa al composto di uova e zucchero, aggiungete anche l'olio e accendete di nuovo il robot a velocità minima, sempre mescolando aggiungete piano la farina setacciata con la fecola, il lievito e la vanillina. Aumentate la velocità delle fruste e fate seguitare a montare per circa 5 minuti. Foderate uno stampo a cerniera con della carta forno bagnata e ben strizzata, così da poterla meglio modellare. Versate l'impasto ed infornate, a 180° per 40/45 minuti (vale sempre la prova stecchino). Sfornate e lasciate raffreddare nello stampo. Prima di servire, spolverate di zucchero a velo misto a cannella.
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