Ecco la ricetta di una torta alla NUTELLA diversa dal solito, una torta MORBIDISSIMA!!!
Semplice e veloce da preparare.
- 5 uova;
- 120 g di zucchero semolato;
- 100 g di farina 00;
- 250 g di nutella;
- 40 g di burro;
- 5 g di cremor tartaro;
- zucchero a velo;
In una scodella versiamo i tuorli e lo zucchero e montiamo finche il composto non risulterà spumoso e compatto; a questo punto aggiungiamo la farina assieme al cremor tartaro ed amalgamiamo pian piano.
A questo composto aggiungiamo il burro ammorbidito e la NUTELLA amalgamando sempre pian piano.
In un'altra ciotola montiamo gli albumi
a neve ferma....mi raccomando!
Aggiungiamo tutto all'altro composto mescolando dal basso verso l'alto.
Accendiamo il forno a 160°C. statico, ci servirà bello caldo.
Foderiamo una tortiera ( per questo composto va bene una da 24 cm) con carta forno. Io ne ho modellato uno misurando la grandezza del fondo e la circonferenza.
Versiamo metà del nostro composto, poi versiamo un po' di NUTELLA
e compriamo con ciò che resta.
Infornare in forno per 35 minuti.
Passato il tempo, controlliamo la cottura con l'aiuto di uno stuzzicadente
Quando sarà pronta, facciamola raffreddare e poi possiamo servirla decorandola secondo la nostra fantasia.
Io ad esempio, ho tagliato la torta a cubetti e decorata con una goccia di NUTELLA ed un mezzo mirtillo.
Possiamo sostituire il mezzo mirtillo con una nocciola oppure gocce o scaglie di cioccolata