Oggi è il mio compleanno, per festeggiare ho preparato un dolce semplice ma molto goloso, la torta alla nutella.
Ingredienti3 uova150 g di zucchero190 g di latte190 g di nutella140 g di farina25 g di fecola1 bustina di lievito1 pizzico di sale
Farcitura
250 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di nutella
Nel boccale del bimby ho messo le uova, lo zucchero, il latte, la nutella la farina e la fecola: 20 secondi a vel. 4
Ho aggiunto un pizzico di sale e il lievito: 10 secondi a vel 5
Ho rivestito una teglia da 26 cm con la carta forno, ho versato l'impasto e fatto cuocere in forno caldo per 45 minuti facendo comunque la prova stecchino.
Poi ho steso la pasta di zucchero e con l'aiuto di formine ho ritagliato fiori e foglie di diversi colori.
Ho tagliato la torta a metà e l'ho farcita con una crema ottenuta mescolando zucchero a velo , ricotta e nutella.
Ho circondato la torta con un nastro rosso e.....
Buon compleanno a me!
Un anno in più…Non importa, l’importante è averlo speso bene…