Torta alla panna ( no burro )
Da Valentina19812013
La ciambella o torta alla panna è un dolce a dir poco fantastico. Ottimo per fare colazione o da accompagnare una tazza di thè. Questa torta soffice si scioglie in bocca. Per chi volesse aromatizzare questo dolce è possibile aggiungere un bicchiere di succo d’arancia o gocce di cioccolato.
Ingredienti:
3 uova grandi
200 gr zucchero
300 gr farina 00
1 bustina lievito vanigliato
400 ml panna per dolci
Procedimento:
Dividere i tuorli dagli albumi. Montare a neve ferma i bianchi e mettere da parte. Nel contenitore dei tuorli aggiungere zucchero,panna, e pian piano la farina e lievito. Lavorare con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. A questo punto incorporare gli albumi. Versare l’impasto in una tortiera ( 26 cm di diametro), precedentemente imburrata e infarinata. Cuocere in forno statico a 180° per 50-55 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare, spolverando con zucchero a velo.