INGREDIENTI
200gr. di pavesini
400gr. di ricotta
120gr. di zucchero
200gr. di frutta candita a pezzetti
100gr. di uvetta
100gr. di cioccolato fondente
4 cucchiai di liquore a piacere
1 bicchiere di acqua tiepida
zucchero a velo
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PROCEDIMENTO
- Foderate uno stampo con un foglio di alluminio lasciandolo debordare un pò.
- Inumidite i pavesini con uno sciroppo fatto con il liquore, lo zucchero e l’acqua tiepida, quindi distribuiteli sul fondo e sui lati dello stampo.
- Frullate la ricotta con lo zucchero. Aggiungete il cioccolato a pezzetti, i canditi e l’uvetta.
- Versate il composto nello stampo.
- Inumidite ancora i biscotti restanti e fate un ultimo strato di copertura.
- Mettete in frigorifero per almeno 3 ore quindi servite la torta alla ricotta spolverizzata con il cioccolato grattugiato e lo zucchero a velo.