Torta alle ciliegie

• Ingredienti
• qb Burro
  250 g Ciliegie
  100 g Cioccolato Fondente
  2 cu Confettura Di Ciliegie
  qb Farina
  5 ci Gelatina Di Frutta
  4 dl Latte
  1 n Limoni
  5 cu Pane Grattugiato
  150 g Pane Raffermo
  4.5 dl Panna Montata
  2.5 dl Yogurt Di Latte Intero
  100 g Zuccher

• Preparazione
• 
  4 dl di latte
  150 g di pane raffermo
  50 g di zucchero
  farina
  100 g di cioccolato fondente
  un limone
  burro
  Per la crema
  250 g di ciliegie
  2,5 dl di yogurt alla ciliegia
  2,5 dl di panna
  50 g di zucchero
  5 cucchiaini di gelatina in polvere
  Per decorare
  2 dl di panna
  burro
  4-5 cucchiai di pangrattato
  2 cucchiai di confettura di ciliegie
  1) Scaldate il latte, unite il cioccolato tritato, 50 g di zucchero, il pane spezzettato e la scorza del limone grattugiata.Fate riposare per 3-4 ore.
  2) Imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm di diametro, versatevi il composto e infornate per 50 minuti a 175?.
  3) Unite allo yogurt le ciliegie snocciolate e la gelatina sciolta con 9 cucchiaini d'acqua in una pentolina su fuoco basso. Montate la panna con 50 g di zucchero, aggiungetela allo yogurt e versate il composto sulla torta. Mettete in frigo per 3 ore.
  4) Intiepidite la confettura in una casseruolina e stendetela sulla superficie della torta. Rosolate il pangrattato in una noce di burro; montate la panna, spalmatene meta sul bordo della torta e cospargetela con il pangrattato. Decorate con ciuffetti di panna e, se vi piace, pezzetti di ciliegie.