Torta alle fragole e cioccolato bianco / Cake with strawberries and white chocolate

Eccomi nuovamente, per una nuova ricetta da presentarvi : una buonissima torta alle fragole e ciocciolato bianco, senza uova e burro!
Ingredienti per preparare l'impasto:
panna acida 600 ml
farina 460 gr
zucchero 300 gr
liquore di cioccolato 5 cucchiai
vaniglia a piacere
ammoniaca per dolci un cucchiaino
Ingredienti per preparare la crema:
panna fresca 350 ml
cioccolato bianco 500 gr
fragole frullate 300-350 gr
Decorazioni:

fragole e pinoli a piacere
Preparazione dell'impasto:Mescoliamo bene in una vaschetta la panna acida con lo zucchero. Aggiungiamo la vaniglia, la farina, il liquore e l'ammoniaca e mescoliamo bene.
Copriamo una teglia con la carta da forno e versiamo metà del'impasto al suo interno. Inforniamo per 70 - 80 minuti a 180 gradi
A questo punto, prendiamo anche altra metà del'impasto e inforniamo eseguendo le stesse operazioni
Preparazione della crema:Versiamo la panna in un pentolino. Appena comincia a bollire aggiungiamo il cioccolato bianco,
mescoliamo bene fino a che non si scioglie il cioccolato. Spegniamo la fiamma. Lasciamo raffreddare completamente.
Quando la panna con il cioccolato sciolto sarà fredda versiamo le fragole frullate e mescoliamo bene.a questo punto la crema è pronta.

Ora terminiamo la preparazione della torta:Spalmiamo i due livelli dell'impasto con la crema. Sull'ultimo livello aggiungiamo le fragole e i pinoli a piacere.
Se si vuole dare a questa torta la forma di una fragola potete tagliare l'impasto a forma di fragola.
Per creare  le foglie potete usare le foglie verdi di basilico, salvia, spinaci, bietola, ecc.

ENGLISH VERSION
Ingredients to prepare the dough:
sour cream 600 ml
flour 460 gr
sugar 300 gr
5 tablespoons chocolate liquor
vanilla to taste
baking soda one teaspoon
Ingredients to prepare the cream:
350 ml fresh cream
white chocolate 500 gr
strawberry puree 300-350 gr
decorations:
strawberries and pine nuts to taste

Preparation of the mixture:
Mix well in a bowl the sour cream with sugar. Add the vanilla, flour, liquor, baking soda and mix well
We cover a baking sheet with parchment paper and pour half of the dough inside. Bake for 70-80 minutes at 180 degrees
At this point, we also take other half of the dough and bake performing the same operations
Preparing the cream:
Pour the cream in a small saucepan As soon as it starts to boil add the white chocolate,
mix well until it melts the chocolate. Turn off the flame Let cool completely.
When the cream with the melted chocolate is cold pour the strawberry puree and mix well. At this point, the cream is ready
Now we finish the preparation of the cake:
Spread the cream on the two levels of the dough On the last level we add the strawberries and pine nuts to taste.
If you want to give this cake in the shape of a strawberry can cut the dough in the shape of strawberry.
To create the leaves on the cake you can use the green leaves of basil, sage, spinach, chard, etc.