In questo periodo ho voglia di dolci.. non sò bene perchè!!
Comunque oggi vi propongo la ricetta per fare la torta alla madorle.
E’ buonissima e in questa ricetta non c’è nemmeno un grammo di farina… dolce molto interessante!!!
Il Necessario:
- 350 gr di mandorle torstate e finemente tritate
- 6 uova
- 250 du zucchero
- 250 di burro fuso
- 300 gr di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
- una fialetta di liquore di rum
- 250 gr mandorle a scaglie
- 50 gr cioccolato fondente per la decorazione
Preparazione
Passo 1
Unite le uova con lo zucchero e mescolate bene
Passo 2
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e unitelo agli altri ingredienti insieme al burro
Passo 3
Tritate finemente le mandorle e aggiungetele al composto
Passo 4
Inserite il liquore e il lievito
Passo 5
Mescolate bene tutti gli ingredienti e infornate a 160° per circa 0 minuti
Passo 6
Sfornate e lasciate raffreddare, decorate con mandorle a scaglie
Passo 7
Sciogliete a bagnomaria il cioccorato rimasto e colate a filo sulla torta