Qualche settimana fa sono stata contattata da Valentina del blog "Un dolce al giorno" per partecipare alla sua iniziativa, molto carina, di preparare 50 ricette in tutto con tema le mele "50 sfumature di ...mela 12 blog uniscono le loro forze", dove blog di piattaforme diverse collaborano, non ho potuto far altro che essere felicissima e aderire immediatamente, come special guest, perche' non ho visto subito le sue richieste, cosi' anziche' quattro, io dovro' pubblicare due ricette che abbiano come ingrediente la mela, possono essere anche salate.
Eccovi quindi la mia ricetta, questa volta dolce, una torta alle mele.
INGREDIENTI
- 200 gr farina 00
- 200 gr zucchero semolato
- 2 uova intere
- 1 bustina lievito per dolci
- latte q.b.
- zucchero a velo per guarnire
- 2 mele a fettine
PROCEDIMENTO
Lavate, sbucciate e tagliate a fettine le mele. Lavorate lo zucchero con le uova con il frullatore, quindi aggiungete la farina a pioggerellina, un po' alla volta ed infine il lievito. Amalgamate bene il tutto, quindi versate il composto in una teglia per torte da 24 cm di diametro, precedentemente imburrata ed infarinata e sistemate le fettine di mele sopra come piu' vi piace.Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti, vale sempre la prova stecchino.Quindi lasciatela raffreddare, prima di impiattarla e guarnirla con lo zucchero a velo.
Eccone una fettina.