Buon pomeriggio cari lettori, oggi vi propongo una torta che non possiamo considerare light, perché contiene tra gli ingredienti le nocciole che sappiamo bene sono molto caloriche: 625 calorie ogni 100 g ,ma l'autunno è la stagione i cui queste belle nocciole abbondano e vogliamo noi esimerci dal preparare almeno una ricetta con queste meravigliose nocciole? Quelle che vedete in foto , sono bellissime e mi sono state regalate da una cara amica e blogger come me , Antonella la quale a differenza di me fa dei dolci favolosi , e per la ricetta invece ho preso spunto dalla ricetta di un'altra bravissima blogger e fotografa Marianna , ho fatto delle leggere modifiche sempre con lo scopo di alleggerire la ricetta e le calorie,ho diminuito la quantità delle nocciole e dimezzato la quantità dello zucchero Vi lascio ora alla ricetta augurandovi un buon fine settimana!
Torta alle noccioleCalorie: 320 a porzione
Ingredienti per 10 porzioni
- 300 g di farina 00
- 150 g di nocciole tostate(peso netto,la ricetta originale 200 g)
- 100 g di zucchero(ricetta originale 200 g)
- 200 g di latte p.s.
- 60 g di burro
- una bustina di lievito per dolci
- un limone
- 3 uova
- un pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare
Preparazione con Bimby
- Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
- Mettere le nocciole , la buccia del limone e lo zucchero nel boccale del Bimby e polverizzare :10 sec. vel.7
- Aggiungere il resto degli ingredienti e lavorare:40 sec. vel.5
- Versare l'impasto in una teglia rotonda foderata con carta forno e cuocere in forno per 40 min.
- Spolverizzare una volta sfornata con zucchero a velo
Nota: per la preparazione senza il Bimby vi rimando alla spiegazione che dà Marianna nella sua ricetta