Torta allo yogurt
Oggi vi propongo il restyling di un vecchio post del giugno scorso, un po' perchè i vecchi post hanno bisogno di essere rispolverati ogni tanto, un po' perchè ho rifatto questa torta qualche giorno fa e come sempre mi ha colpito per la sua bontà e semplicità di esecuzione che non richiede neanche la bilancia, ma semplicemente sfrutta il contenitore dello yogurt come misurino.
Ricetta per una ciambella media
Ingredienti
- Un vasetto di yogurt (di soia per gli intolleranti al lattosio)
- 3 uova
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi di mais
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di farina di cocco (opzionale)
- 50 g di cioccolato (opzionale)
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
- 1 bustina di lievito per dolci
Tempo preparazione circa 45 minuti
Lasciate cuocere 30 minuti a 180 gradi
Difficoltà bassa
Procedimento
Montate le uova con lo yogurt, aggiungete lo zucchero.
Aggiuungete il vasetto di olio e i tre di farina.
Infine se la desiderate più ricca aggiungete un vasetto di farina di cocco, una bustina di vanillina, un pizzico di sale e il cioccolato.
Infine aggiungete il lievito per dolci. Versate l'impasto nello stampo.
Cuocete nel forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Una volta pronta, lasciatela raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
Buon Appetito!