Dosi per: 4-6 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 1 ora circa
INGREDIENTI
1 vasetto di yogurt intero
3 vasetti da yogurt pieni di farina
2 vasetti da yogurt pieni di zucchero
1 vasetto da yogurt pieno di burro fuso
1 bustina di lievito
2 uova
1 tuorlo
60gr. di uvetta sultanina
la scorza di 1 limone
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PROCEDIMENTO
- Sbattete le uova intere con il tuorlo in una terrina, aggiungete lo zucchero, il burro fuso, la scorza del limone grattugiata, l’uvetta ben scolata e strizzata, lo yogurt, il lievito e incorporatevi la farina.
- Mescolate il tutto con cura con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
- Imburrate e infarinate una tortiera (preferibilmente a cerniera) di 22cm. di diametro, versatevi il composto preparato e passate il recipiente in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.
- Appena la torta sara’ pronta, sfornatela, lasciatela raffreddare, quindi sistematela su un piatto rotondo e servite.