INGREDIENTI
100gr. di zucchero
100gr. di burro
2 uova
150gr. di yogurt al naturale
300gr. di farina
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di spezie miste (cannella, chiodi di garofano, anice, ecc…)
400gr. di uva
1 pizzico di vanillina
1 bustina di zucchero a velo vanigliato
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PROCEDIMENTO
- In una terrina abbastanza capiente, lavorate a crema il burro ammorbidito con lo zucchero, incorporatevi i tuorli, la farina setacciata e mescolata con il lievito, la vanillina e le spezie. Mescolate, aggiungete lo yogurt e gli albumi montati a neve.
- Unite gli acini d’uva lavati e asciugati. Imburrate e infarinate uno stampo rotondo, versatevi il composto e mettetelo in forno già caldo a 180°C per 40 minuti.
- A cottura ultimata, sformate la torta e spolverizzatela di zucchero a velo.