Ecco una semplice torta di compleanno decorata in modo veloce, sprint ma di grande effetto!
Infatti non è necessaria grande manualità nè complicate decorazioni in pasta di zucchero o mmf...basta solo del cioccolato e dei confettini colorati che tutti conosciamo.
Torta di facile preparazione adatta alle feste dei bambini ma anche dei più grandi.
Infatti è molto golosa nella sua semplicità, e se ben realizzata (io ho macchiato un pò tutto con la cioccolata!) farete la vostra bella figura anche ad una festa di primavera ad esempio!
Basta avere fantasia...e tante caramelle!
200g di farina Molini Pivetti
200g di zucchero
100g cacao amaro S.Martino
1 bustina lievito
1 vanillina
250 ml di latte circa
Liquore o latte per la bagna
Per la crema:
1/2 litro di latte
2 tuorli
4 cucchiai di farina Pivetti
4 cucchiai di zucchero
scorza di mezzo limone.
Per decorare:
100 gr di cioccolato fondente
Caramelle e confetti al cioccolato colorati
cocco disidratato
Versare il latte in una scodella e rovesciare tutti gli ingredienti insieme nella ciotola. Mescolare velocemente con le fruste girando nello stesso verso fino a che non risulti una crema molto densa, quindi se non è così aggiungere farina o latte se troppo.
Mettere il composto in una teglia in silicone (io happyflex) e infornarlo per 35 minuti circa a 180 gradi in forno già caldo.
Appena pronta sfornarla e lasciarla raffreddare.
Intanto preparare la crema metendo i tuorli in una ciotola con lo zucchero e sbatterli con le fruste per ottenere una crema spumosa.
Aggiungere a poco a poco la farina e il latte a filo. Aggiungere la scorza di limone o vanillina e mettere il tutto in un pentolino a fuoco lento continuando a girare soprattutto quando bolle per pochi minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
Tagliare in 2 metà la torta ormai fredda e bagnarla con un bicchierino di liquore a scelta diluito con del latte.
Farcire la torta con la crema e chiuderla.
Passare alla decorazione.
Preparatevi i confetti colorati separandoli per colore.
Fondere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e versarlo sopra la torta livellandolo con una spatola in silicone (HappyFlex).
Sistemare (in ordine di colore se avete una foto di un arcobaleno davanti, o a casaccio come ho fatto io) i confetti colorati per formare un arcobaleno colorato che occupi quasi tutta la superficie della torta, facendo aderire i confetti al cioccolato fuso che servirà da collante. Non ho usato la panna poichè i confetti perderebbero il loro colore nella panna e diventerebbe un pasticcio.
Terminare spolverando agli estremi del disegno la farina di cocco come se fossero nuvole e sistemare le caramelline o biscottini nel bordo della torta. Servire nei vassoi ICookCake con sottotorta in modo da fare bella figura anche se la portate a una festa non a casa vostra.
Buona e bella!;)
Ecco il risultato
“con questa ricetta partecipo al contest “la poesia del cioccolato di Vera in cucina in collaborazione con Rasenti Home Design